El Laurel, Lugaris y Donoso Carnicerías, ganan I Concurso de Torrijas 'Ciudad de Badajoz'

El establecimiento El Laurel con su 'Santa bendita', el Restaurante Lugaris con su 'Torrija tradicional en pan brioche' y Donoso Carnicerías con 'Extrema y dulce', han sido los ganadores del I Concurso de Torrijas 'Ciudad de Badajoz'.

Impulsado por la Asociación de Turismo Gastronómico de Badajoz (Atugaba) con la colaboración de la Concejalía de Turismo y Patrimonio Histórico del Ayuntamiento de Badajoz, el concurso ha contado con once propuestas de diferentes establecimientos de la ciudad y tiene como fin, en esta primera edición, poner en valor uno de los dulces más tradicionales de estas fechas, fomentando también la creatividad y calidad gastronómica.

La jornada se ha iniciado en el Edificio La Galera de la capital pacense a las 10:00 y a las 12:30 horas ha tenido lugar la entrega de premios tras el fallo del jurado, que ha valorado la calidad en la elaboración, presentación, el uso de productos extremeños y el sabor.

En concreto, la propuesta ganadora ha sido la del establecimiento El Laurel con 'Santa bendita' y el premio lo ha entregado el alcalde de Badajoz, Ignacio Gragera.

El segundo premio ha sido entregado por el concejal delegado Rubén Galea a Restaurante Lugaris con su 'Torrija tradicional en pan brioche'.

Por su parte, Manuel Corbacho, de Atugaba, ha entregado el tercer premio a Donoso Carnicerías con 'Extrema y dulce', según informa en una nota de prensa el Consistorio de la capital pacense.