The Champions Burger prosigue en el Acueducto de Los Milagros de Mérida

The Champions Burger está preparado para convertirse, en su última semana, en uno de los planes gastronómicos más visitados de Mérida. Con sus elaboraciones sorprendentes, food trucks llegados de toda España y la espectacular puesta en escena de su ruta All Star, el certamen espera recibir a miles de visitantes que buscarán probar las mejores hamburguesas del festival.

El dream team de las burgers está listo para salir a pista y estas tres propuestas son algunas de las más buscadas entre el público:

“VECNA”, de Gottan

Creada para dominar el paladar desde el primer mordisco, la receta comienza con un brioche de estética tigre de doble fermentación.

Sobre esta base, una jugosa carne black angus; costilla deshilachada al estilo Kansas cocinada a fuego lento; queso Monterey fundido, y una irresistible mayonesa de mantequilla tostada.

Como golpe final, una explosión crujiente de beicon caramelizado que aporta el contraste perfecto entre dulzor y textura. Una combinación intensa, melosa y perfectamente salvaje.

“GLADIADORA”, de The Vicbros Burger

Muy guerrera, ahora mismo lidera la carrera por el título de “Mejor hamburguesa de España”. Un pan brioche tipo pretzel sostiene un medallón de vaca simmental; queso chédar curado; mermelada y mayonesa ahumada, ambas de beicon; cebolla crujiente; salsa Emmy Love, y un polvo de queso pecorino.

Cada capa cumple su función. Una burger contundente y a la vez equilibrada por la combinación de ahumados, un punto sutilmente dulce y un contraste crujiente.

“THE AMERICAN WINNER”, de Tokio

Dispuesta a honrar y superar a toda una leyenda con su versión renovada de “The Winner”, laureada con más de 10 podios en 2025. Su brioche de beicon glaseado desvela su ADN americano.

Dentro, un medallón de black angus y una costilla ibérica cocinada 48 horas y caramelizada con bourbon se funden con la suavidad del queso americano. La crema de queso estilo Nueva York y una mayonesa “brutal” de beicon añaden untuosidad. La cebolla crujiente redondea la receta.

Una creación donde los ingredientes, el cocinado y los sabores sellan una burger de pasaporte americano.