Wines&Movidas en Mérida acerca la cultura del vino a través de experiencias gastronómicas

25 junio 2026 | Publicado : 22:30 (25/06/2026) | Actualizado: 22:53 (25/06/2026)

La emprendedora y sumiller Valeria San José ha puesto en marcha en Mérida Wines&Movidas, un nuevo espacio que nace con el objetivo de divulgar la cultura del vino y convertir cada degustación en una experiencia gastronómica completa.

La iniciativa surge tras años de dedicación profesional al sector de la distribución de vinos y bebidas. Esa experiencia despertó en San José la inquietud por profundizar en el conocimiento del mundo vinícola, lo que la llevó a formarse como sumiller.

Tras obtener la titulación, continuó ampliando sus conocimientos a través de diferentes cursos y especializaciones centrados en la viticultura, la enología y el análisis sensorial del vino.

Según explica, la idea nació de su deseo de transmitir todo lo que hay detrás de una botella de vino, desde su origen hasta las particularidades de cada zona productora. "Quería montar una vinoteca como las que existen en otras ciudades, donde el vino no sea solo una bebida, sino una experiencia".

local Para ella, muchas personas consumen vino habitualmente, pero desconocen aspectos fundamentales relacionados con la viticultura, las variedades de uva o las diferencias que aporta cada territorio.

El establecimiento ha sido concebido como un espacio para descubrir y compartir. Además de ofrecer referencias vinícolas de diferentes procedencias, Wines&Movidas pondrá un especial énfasis en los vinos extremeños y en la promoción de los productos de la tierra.

Ibéricos de Castro Fuerte, conservas artesanales y productos procedentes de distintas regiones, próximamente, también Cádiz, tierra natal de Valeria San José, formarán parte de una propuesta gastronómica que busca complementar la experiencia del cliente.

Además, subraya que "no está orientado únicamente al vino. Está pensado para el turismo, para las experiencias gastronómicas y para crear sinergias con el enoturismo". El objetivo es que quienes crucen la puerta del local no se limiten a consumir un producto, sino que se lleven una vivencia diferente y enriquecedora.

Valeria Entre las actividades previstas figuran catas temáticas, encuentros dedicados a distintas denominaciones de origen y recorridos por regiones vitivinícolas nacionales e internacionales.

La programación permitirá a los asistentes descubrir las diferencias entre vinos de diversas zonas productoras, conocer pequeñas bodegas y profundizar en aspectos relacionados con la elaboración y la historia de cada referencia.

Asimismo, Wines&Movidas pretende convertirse en un punto de encuentro para aficionados y curiosos del mundo del vino. El espacio acogerá eventos privados, degustaciones guiadas y actividades vinculadas al territorio extremeño, incluyendo visitas a bodegas de la región para conocer de primera mano el trabajo de sus productores.

"Lo que queremos es que la gente disfrute, que conozca más sobre el vino y que se lleve una experiencia gratificante", resume Valeria San José, impulsora de un proyecto que aspira a convertirse en un referente para quienes buscan descubrir el vino desde una perspectiva cercana, didáctica y experiencial.